Инфракрасные газовые грили NG tech
Жарим сверху при 900 °C: стейк за 2,5 минуты — с корочкой снаружи и соком внутри. Без углей и дыма.
Сделано в Новосибирске · от 3 900 ₽ за аксессуары, от 44 900 ₽ за гриль
Почему жарить сверху
Керамическая горелка раскаляется до 900–1200 °C и жарит продукт сверху инфракрасным излучением. Получается как в стейк-хаусе — дома, на даче или в походе.
Сочно внутри
ИК-волны прогревают мясо в глубину, а не только снаружи: прожарка ровная, сок остаётся внутри. Степень прожарки — от rare до well done — задаёте временем.
Корочка за секунды
Поверхность «запечатывается» при 130 °C — вкус и аромат остаются внутри.
Быстро
Стейк толщиной 2,5 см — за 2–2,5 минуты, килограммовый — за 10 минут. Экономия времени и газа — до 40%.
Без дыма и гари
Жир и сок стекают вниз на поддон и не сгорают на горелке — меньше дыма и канцерогенов.
Как это работает — для любознательных
Мясо примерно на 70% состоит из воды, а вода хорошо поглощает инфракрасное излучение с длиной волны 0,75–2,5 мкм.
Керамическая беспламенная горелка при 900–1200 °C излучает как раз в этом диапазоне — 1,4–2,5 мкм. Поэтому энергия уходит в продукт, а не на нагрев воздуха: готовится быстрее и расходуется меньше газа.
Излучение быстро разогревает поверхность — получается равномерная поджаристая корочка, а дальше тепло постепенно идёт вглубь куска.
Горелка стоит над продуктом, поэтому жир и сок стекают вниз, в поддон, и не горят. На мангале или в гриле с огнём снизу жир капает на угли или горелку, сгорает и даёт дым с бензапиреном — канцерогеном 1-го класса опасности. При жарке сверху его образуется минимум.
Выберите свой гриль
«Пикник» — в поход, на дачу и на балкон, «Пикник-Мини» — он же, только меньше и на 5 кг легче. «Сенатор» — для летней кухни и террасы. «Профи» — для кафе, ресторанов и большой семьи.
-
Гриль NG tech «Пикник»
Переносной гриль на все случаи жизни.
44 900 ₽ Заказать -
Гриль NG tech «Пикник-Мини»
Ещё компактнее «Пикника» и на 5 кг легче.
44 900 ₽ Заказать -
Гриль NG tech «Сенатор»
Премиальный гриль для самых взыскательных кулинаров
89 900 ₽ Заказать -
Гриль NG tech «Профи»
Профессиональный гриль для HoReCa и большой семьи
129 900 ₽ Заказать
Аксессуары
Кто уже жарит сверху
Фестиваль «В Сибири — есть»
Мастер-класс с бренд-шефом «Алтайской мраморной говядины»: 14 кг мяса за 35 минут на двух «Пикниках».
Шеф Максим Сырников
Популяризатор русской кухни готовит дома на гриле NG tech.
Кафе и рестораны
«Профи» с гастроемкостями 1/1 и двумя зонами нагрева создан вместе с шефами для профессиональной кухни.
Рецепты, ролики и новости — в нашем Telegram-канале.
Доставка, оплата, гарантия
Доставка
Отправляем по всей России через СДЭК или Яндекс Доставку — или любой другой службой, которую выберете вы. Доставка оплачивается отдельно, по тарифу службы.
Представители
Есть представители в Москве, Вологде и Южно-Сахалинске — контакты ниже.
Оплата
Согласуем заказ — пришлём ссылку на оплату. Оплатить можно картой любого российского банка, по СБП или через SberPay. Чек придёт на почту.
Гарантия
Гарантия производителя — 1 год. Если с грилем что-то не так, позвоните нам: +7 (913) 916-56-84 — подскажем, что делать.
Вопросы и ответы
Какой газ нужен?
Сжиженный газ (пропан-бутан) из обычного бытового баллона. Между баллоном и грилем ставится редуктор — он покупается отдельно. Подойдёт РДСГ 1-1,2 или CAVAGNA GROUP Type 694. Если выбираете другой, проверьте выходное давление: нужно 29–37 мбар (2,9–3,7 кПа). Расход газа — около 250 г в час.
Какие размеры у моделей?
«Пикник» — 27,5 × 50,1 × 37,8 см (ширина × глубина × высота).
«Сенатор» — 47 × 47 × 50 см.
Что входит в комплект «Пикника»?
Два поддона, решётка с ручкой, щипцы, газовый шланг с хомутами, инструкция и ящик из берёзовой фанеры: крышка — разделочная доска, корпус — подставка.
Чем отличаются модели?
«Пикник» — компактный переносной гриль.
«Пикник-Мини» — та же решётка и мощность, но корпус одинарный, а не двойной: гриль меньше и на 5 кг легче.
«Сенатор» — вдвое больше площадь готовки, конвекция, ветрозащита, две решётки и два поддона 1/2.
«Профи» — гастроемкости 1/1 и две независимые зоны нагрева, к нему есть тёплый шкаф.
Как заказать?
Позвоните, напишите в Telegram или на почту — поможем выбрать модель и договоримся о доставке.